Insalatta nissarda

L'Insalatta nissarda a l'è unna riçetta pe çerti versci imparentä con unn'atro mangiä tipico de Nissa, o pan bagnat.

Ingredienti (pe quattro personne)

1 spigo d'aggio
axiou
öio d'oliva
sä
peive
3 öve
12 olive moe
250g de tonno
1 çioula
2 tomate
10 anciue sott'öio
150g de faxiolin

Preparasion

Fä boggï i faxiolin pe 10 menüti; scôali e taggiali a tocchettin. Fä boggï anche e öve figna a quande no vegnan düe, lasciale refreidä, affettale e azzunzile ai faxiolin in te un grilletto. Azzunze e tomate e a çioula a fettinne, o tonno, e olive e e anciue taggië a tocchetti piccin. Pe condï preparä unna emulscion sbattegando sä, axiou, öio , peive e o spigo d' aggio tritou.

Âtri progètti

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