Giæarava: diferénse tra e verscioìn

▲A giæarava a se cortiva inti paixi che presentan un climma tempiou. A l’é unna cianta ch’a cresce inte un periodo de doî anni: into primmo a reixe a sviluppa de reserve succæñe, into segondo cresce o gambo co-e scioî. Pe poeighe piggiâ o succao, a cianta a vëgne arrancâ a-a fin do primmo anno de coltua.

▲Inte regioin ciù a-o settentrion a giæarava a se semeña in primmaveia e a s’arrecheugge à partî da-a fin d’agosto. Into meridion, incangio, pe redue e contraçioin inta produçion de reixe e do succao, a cianta a se cortiva segondo un periodo ch’o va da l’ötunno a-a primmaveia e a s’arrecheugge de stæ.

▲Inti urtimi anni o sugo da giæarava o l’é stæto studiou ben ben pe-e seu propietæ de stimolaçion, mascime inte l’ambito do sport. Graçie a-o seu gran contegnuo de nitræ, o saieiva in graddo d’aumentâ o sviluppo da moscolatua. Segondo unna reçerca de l’universcitæ de Exeter, in Inghiltæra, o sugo da giæarava o l’avieiva a propietæ d’aumentâ e prestaçioin di atleti: di ciclisti che n’aivan bevuo an mostrou un incremento de lestixe ciù erto do 2,5%<ref>{{Çitta web|url=https://www.exeter.ac.uk/news/research/title_145007_en.html|tìtolo=Research reveals new secret weapon for Le Tour|léngoa=EN|vìxita=2021-05-06}}</ref>.